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2013年国家食品污染和有害因素风险工作手册
杨大进,李宁主编2012 年出版782 页ISBN:9787506670715本书是专门为开展2013年食品污染物及有害因素风险监测所配套的手册。全书共六个章节,其中包括了2013年监测工作概况、监测布点和采样要求、监测管理要求、化学污染物和有害因素检测方法、微生物污染物检测方...
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食品安全国家标准汇编 通用标准
国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准审评委员会秘书处编2014 年出版487 页ISBN:9787510122545通用标准包括食品中污染物、真菌毒素及致病菌的限量要求,食品中农药和兽药最大残留限量,食品中添加剂和营养强化剂的使用要求以及食品标签要求等通用食品安全技术要求,适用于所有的食品类别,构成了食品安全国家...
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食品安全管理体系最新标准应用实例
王蕾主编;刘晓艳副主编2008 年出版279 页ISBN:7122034232本书讲述了ISO22000:2005标准条款及理解、食品危害控制、食品行业涉及的法律法规、食品安全管理体系在各类食品中的应用实例。
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国内外食品添加剂使用规范和限量标准 下
《国内外食品添加剂使用规范和限量标准》编委会编2007 年出版2349 页ISBN:9787506644693本书内容包括:第一章,食品添加剂基本知识,第二章,国内外食品添加剂使用规范与要求,第三章,各种食品添加剂使用规范与限量标准,附录。...
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国内外食品添加剂使用规范和限量标准 中
《国内外食品添加剂使用规范和限量标准》编委会编2007 年出版1627 页ISBN:9787506644693本书内容包括:第一章,食品添加剂基本知识,第二章,国内外食品添加剂使用规范与要求,第三章,各种食品添加剂使用规范与限量标准,附录。...
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