餐饮服务与管理

本书主要包括餐饮概述；餐饮服务基本技能；餐饮服务；菜点、酒水服务；菜单设计；厨房管理；餐饮市场营销；餐饮服务质量管理；餐饮服务中常见的问题等九章内容。学生通过本课程的学习，可以掌握餐饮基础知识及业务内......

居家养老服务规范

本书包括十六个部分，共117个服务项目，分为日常工作、清洁服务、修饰服务、移动服务、家政服务、老年食堂服务、意外事件预防与应急处理服务、健康与治疗服务、协助参与社区活动服务、陪伴服务、心理健康服务...

涉外酒店前厅服务技能实训教程

本书从酒店前厅的实操性较强的岗位进行分类，有房间预订、接机服务、礼宾服务、话务服务、入住登记服务、商务中心等十一个实训项目，每个项目包括：实训模块（PracticalTraining）、练习（Practice）、案例学习（Case Stud...

工业文化研究 第1辑 工业遗产 理论与实践

社会化养老服务模式研究

本书将立足于社区养老服务社会化的背景，运用“多中心合作共治”和“福利多元主义”的理论，以上海浦东新区潍坊街道为例，探讨社区社会化养老服务的运作机制和秩序建构，从社会化养老模式的演进、运作模式、支撑力...

公共服务蓝皮书 中国城市基本公共服务力评价 2017版

本书按照优化的基本公共服务力评价指标体系，通过24643份调查问卷，从公共交通、公共安全、公共住房、基础教育、社保就业、医疗卫生、城市环境、文化体育、公职服务等9个方面，对全国38个主要城市的基本公共服务...

IT服务外包英语阅读教程 教师用书

本书是结合了软件工程专业的英语特色，基于IT服务外包英语课程开发的教材的教师用书，解读详尽，答案准确，有助于相关专业老师进行教学参考。本书作者都是有着多年英语教学与研究经验的教师，有扎实的理论基础，学风.....

互联网+公共服务创新

本书是重庆市2016年公务员远程培训课程的相关内容，主要是几位知名专家就互联网+与大数据、互联网+教育服务、互联网+医疗卫生服务、互联网+公共文化服务、互联网+养老服务、互联网+创业就业、互联网+社会保...

前厅服务与管理

本教材是旅游管理专业的一门专业核心课程，也是从事酒店工作人员的一门必修课程。鉴于饭店前厅服务与管理的实际操作需求，本书在编写过程中以理论为指导，以业务经营活动为中心，配合项目实训教学方式，系统阐述前厅...

2016中国现代服务业发展研究报告

本书为江苏现代服务业重大研究课题成果之一，由总论、地区篇、行业片、企业篇、政策篇和数据篇等六个部分构成，通过详实的数据资料和规范的经济分析，从不同角度和层次比较全面地分析2016年中国现代服务业的发展...