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食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础
邓宇兵主编2017 年出版142 页ISBN：9787566820624本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...
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普通高等教育“十三五”规划教材 应用型院校会计类课程系列 财经法规与会计职业道德
林云刚，吴霙斐主编；周波副主编2017 年出版232 页ISBN：9787542955517本书是按照全面营改增精神和最新的相关法律法规修订后的版本,针对会计专业内容讲解会计法律制度、结算法律制度、税收法律制度、财政法规制度和会计职业道德等。知识脉络清晰明确,重难点突出,指导性强，对提...
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公共管理专业精品教材 逻辑学导论
张立娜编著2017 年出版178 页ISBN：9787565134319逻辑是一门学科，也是一种工具。学习逻辑，能帮助我们进行有效推理；学习逻辑，可以使得我们的思维更清晰，语言表达更准确、更严密；学习逻辑，可以使得我们更好地学习和理解与逻辑相关的其他学科，如哲学、法律等；......
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普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校新能源科学与工程专业教材 可再生能源导论
刘建国主编；王刚，吴聪萍副主编2017 年出版341 页ISBN：9787518411474本书的主要内容共分为十章，包括第一章绪论、第二章太阳能光热利用、第三章太阳能光伏利用、第四章风能利用、第五章生物质能转化技术、第六章氢能与燃料电池利用、第七章地热能利用、第八章海洋能利用以及第...
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