烹饪营养卫生学

本书以营养学和卫生学的基本理论为依据，结合烹饪专业发展的实际需要，着眼于培养学生解决实际问题的能力。

食品卫生监督 2007版

本书是2007年卫生部考试全国卫生员的考试大纲。

食品卫生

本书介绍了食品卫生的任务与意义，食品污染的基本知识及防止污染的措施，常见食品的卫生和管理知识、加工过程中易出现的卫生问题、食物中毒和预防知识，以及食品卫生监督管理的方法。...

居室环境卫生指南

本书是以儿科疾病常见的词汇为主，兼有常用词组、常用缩略语、常用药物名称的一本实用型的工具书。

餐饮卫生安全知识新编

食品安全日益备受关注，餐饮卫生逐渐成为热点，然而普通人群甚至不少餐饮从业人员缺乏相关知识，本书是专门介绍餐饮卫生安全知识的通俗读物。...

乡镇卫生院建筑设计

本书介绍乡镇卫生院建筑设计知识。

从业人员卫生知识培训教材

2007国家卫生统计调查制度

本书是2007国家卫生统计调查制度。

社区卫生健康管理手册

本书介绍社区卫生健康管理的有关知识。

医疗卫生人员法律法规必读