煲好汤 24节气广东靓汤轻松学

本书为“岭南汤神”佘自强将传统靓汤与养生药膳完美结合的权威之作。书中共收录320余道汤谱，皆为佘老师根据二十四节气气候特点和中医养生理论，对多年收集整理的广东靓汤汤谱改良而成。这些靓汤取材方便，制作...

城市交通学导论

我国城市交通正在面临新变化和新挑战，为了深刻认识我们所面临的问题，梳理解决问题的思路，有必要对当代中国城市交通的问题结构进行深入的讨论。本书正是以此为出发点，结合作者多年来政府管理经验，汇集城市交通研...

轨道交通的前世今生

轨道交通是最贴近人们生活的交通方式。地下铁道、城市轻轨、有轨电车、无轨电车、独轨铁路、磁浮铁路、自动导轨交通、市郊列车等种类繁多的城轨模式蕴含着丰富的科普知识。本书追寻城轨交通的起源与发展，深...

社会服务评估实用教程

中国壁画 西安美术学院卷

本书隶属“中国壁画”丛书套系，详尽介绍了西安美术学院的壁画教学成果，大家们的访谈，当代壁画探讨，教师学生作品等等，介绍了西安美术学院壁画艺术创作、研究、教学的成果及关于壁画各个方面的均衡发展，包含非常.....

城市轨道交通转辙机维护指南

本书结合郑州地铁转辙机维护实际经验，从ZD(J)9转辙机的基础知识、工作原理、标准化检修、电路分析、故障处理、更换等方面介绍ZD(J)9转辙机日常维护及更换技术，为城市轨道交通信号从业人员快速掌握ZD(J)9转辙...

云顶学院事件簿 1

刚满十七岁的夏棠，在著名的云顶学院就读全国最好的法医系。随着她大学生活的开始，她收到一封神秘的请柬，梦，开始慢慢地在她面前清晰。在她身边发生的一件又一件离奇的事，就像是一颗颗珠子，逐渐地，把她那模糊不......

王森世界名厨学院 日本料理

本书为读者展示了日料的制作精髓和文化传统，介绍了基本的食材和工具，解释了日本传统料理的形成因素，及日料选材、组合搭配等多方面的文化影响。挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，不但综合了多位老师的...

基于服务组件的服务供应链模型建构与流程整合研究

本书运用现代服务科学理论，详细研究了服务供应链的构成主体、管理职能与运作流程，借鉴面向服务架构中的组件思想与方法来探讨服务供应链模型构建与流程整合问题，突破了对传统供应链理论认知的局限，给供应链管理...

古版新语 广东古籍文献研究文集

本书是作者先后发表在国内外期刊杂志上的论文42篇，全书内容分为文献版本、古籍保护、出版印刷3大部分，全面或个案论述广东、广州文献的版本、流传、存佚情况，论述了近代广东图书馆的发展和广东古籍保护历史及...