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豆制品工业化加工技术与设备
王凤忠，来吉祥主编2016 年出版112 页ISBN：9787030470522本书针对目前国内豆制品生产中存在的小作坊式生产、卫生条件差、食品安全风险大、产品品质不稳定、生产规模小等问题，提出现代工业化生产豆制品的思路。本书详细介绍了豆腐制品、半脱水豆制品、油炸豆制品、...
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UG NX 10中文版模具和数控加工培训教程
张云杰，张云静编著2016 年出版354 页ISBN：9787302423812通过分课时的培训方法，以详尽的视频教学讲解Siemens NX 10中文版的模具设计和加工方法。全书分7个教学日，共约70个教学课时，主要包括模具设计入门、初始化设置、腔体设计、分型线设计、分型面设计、型芯与型腔...
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国内外农产品加工业支持政策研究
农业部农村社会事业发展中心编2016 年出版213 页ISBN：9787109214538农产品加工业是一个国家经济发展水平的重要标志。加快发展农产品加工业，对于建设现代农业、提高农业竞争能力、增加农民收入与就业、满足人民群众消费需求和保障国家经济安全都有重大意义。本书重点研究分析...
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数控侧铣加工的几何学原理与方法
阎长罡著2016 年出版148 页ISBN：9787030491503侧铣加工已逐渐取代球头刀点铣加工成为自由曲面加工的重要方法之一。本书主要讲述数控侧铣加工中的几何学原理，包括曲面包络理论，共轭曲面的数字仿真原理，曲线曲面造型的基本方法。在此基础上主要针对侧铣加工...
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机械加工常用标准便查手册
陈宏钧主编2016 年出版795 页ISBN：9787506679770第一版的手册2006年出版，迄今已有十年之久了。这次修订工作的重点部分为： 1更新和充实内容。这次修订工作是在原书总体结构和内容设置的基础上，结合读者反馈的意见和建议，进一步突出了以工艺为主线的内容，如工艺...
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数控加工工艺制订与实施
陈秋霞，赵金凤主编；刘秀霞，郭君，王英博，展如新等副主编2016 年出版194 页ISBN：9787517042617《数控加工工艺制订与实施》以企业真实案例为蓝本，根据企业的实际生产特点设计典型的工作任务，通过六个典型案例的讲解，详细介绍了机械零件数控加工工艺设计的全过程，案例选择由简单到复杂，从零件的材料、热处理...
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中国农产品加工业重点行业研究报告 2016
农业部规划设计研究院，农业部农产品加工局编著2016 年出版194 页ISBN：9787109225404本报告由农业部规划设计研究院主编，详细介绍了2015年我国农产品加工重点行业情况。全书共有10个部分，分别为：总论、粮食加工、饲料加工、植物油加工、肉类加工、乳品加工、蛋品加工、果蔬加工、茶叶加工、水产...
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机械加工产品检验工岗位手册
赵莹主编；王檀副主编2016 年出版307 页ISBN：9787111528999本书是机械加工产品检验工岗位必备的工具书，依据国家现行的职业标准编写，涵盖了机械加工产品检验工所必需的基本知识和技能，以及掌握这些知识和技能的必备基础数据资料。本书主要由职业道德及岗位规范、岗位基...
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切削加工表面完整性的理论和方法
陈涛著2016 年出版232 页ISBN：9787030467430本书是一本关于切削表面完整性理论与方法的专著。全书系统的介绍了切削表面完整性的概念、内涵、研究历程、影响切削表面完整性的因素，阐述了切削表面完整性对零件使用性能的影响。对切削表面形貌的表征与测...
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资源禀赋、空间集聚与植物油加工业全要素生产率变化研究
战照磊著2016 年出版199 页ISBN：9787564169121一是中国植物油加工业发展的演化历程与现实状况，二是中国植物油加工业全要素生产率变化的测算与收敛性检验，三是资源禀赋对中国植物油加工业全要素生产率变化的影响，四是空间集聚对中国植物油加工业全要素生产...