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食品加工和物流安全控制
董全，刘承初主编2013 年出版329 页ISBN：9787502636807本书系统地阐述了食品加工和物流安全控制的基础理论，食品加工和物流企业所应用的质量控制体系，介绍了粮食制品、果蔬制品、肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、饮料等食品的生产工艺和每个操作单元以及在流通过...
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数控铣床加工中心编程与操作项目教程
何志昌主编；龚令根，张志敏副主编；邓沪东，曾迎春，刘名林等参编2013 年出版183 页ISBN：9787548709428本教材其涉及到的内容都是以华中世纪新系统为标准，共分十一个项。本书特别适用职业教育数控实训教学、职业培训工作，也可作为从事数控加工人员的参考书项目一安全知识教育项目二数控铣床加工中心基本操作。...
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农产品深加工与创新创业
陆旋，阙斐主编2013 年出版205 页ISBN：9787122157904本教材以“创业过程项目化、项目内容任务化、任务导向考核化、考核结果形成化”为指导思想，将创新创业教育与农产品深加工专业技术有机结合，赋予创新创业教育真实的载体。全书分为选业篇、开业篇和创富篇三部...
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经典豆制品加工工艺与配方
曾学英编著2013 年出版335 页ISBN：9787535777119本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容...
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聋人视知觉 加工机制研究
王庭照著2013 年出版215 页ISBN：9787560558660本书详细回顾了认知心理学研究中视知觉研究的现状及研究背景，突出介绍了视知觉整体加工和局部加工的理论争论，主要以整体加工的理论表达为基础设计和编制研究材料，选取听力障碍者和听力正常被试，以视知觉研究的...
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数控加工工艺与编程操作
陆曲波主编；唐南主审2013 年出版285 页ISBN：9787562338499本书共两篇：数控车削加工工艺与编程操作，数控铣削加工工艺与编程操作。内容包括：数控机床操作基本知识、支承钉的工艺文件与加工技巧、传动轴的工艺文件与加工技巧、螺纹轴的工艺文件与加工技巧、联轴器的工艺...
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机械制造与加工业安全知识读本
刘博主编；刘晨副主编2013 年出版249 页ISBN：9787502957179本书主要讲述了机械制造与加工业全体从业人员安全生产培训的相关知识。分为六章：安全生产法律法规、通用安全生产基础知识、安全生产技术、职业病及职业危害预防、现场紧急救护与紧急处置基本知识、典型事故...