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高等职业教育专业教学资源库建设项目规划教材 高等职业教育软件技术专业教学资源库 Java程序设计
徐红,王灿主编2013 年出版309 页ISBN:9787040372878高等职业教育专业教学资源库建设项目是教育部、财政部为深化高等职业教育教学改革,加强专业与课程建设,推动优质教学资源共建共享,提高人才培养质量而启动的国家级高职教育建设项目。软件技术专业(项目编号:2011...
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普通高等教育“十二五”规划教材 土木工程安全管理教程
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高等教育艺术设计专业“十二五”部委级规划教材 速写
张骅骝主编2013 年出版120 页ISBN:9787506497916本书主要讲解速写的基本知识和各种速写的作画要点及步骤。速写的基本知识包括速写的概念、功能、要素以及速写的基本方法和学习速写的方法。本书讲解全面,范画详实,作画步骤明确,包括人物速写、人物组合速写、...
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食品安全学 食品科学与工程专业主干课程
王际辉主编2013 年出版304 页ISBN:9787501991105本教材从教学、科研和生产实际出发,以概述与食品安全相关的科学问题为重点,集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素、食品安全性评价、食品安全检测技术...
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建筑工程施工现场专业人员上岗必读丛书 施工员必读
本社编2013 年出版368 页ISBN:9787512336179本书包括了各工程技术人员职业标准要求的各岗位工作的关键要素、专业技能以及各分项工程的技术核心、要点等。
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建筑工程施工现场专业人员上岗必读丛书 资料员必读
本社编2013 年出版304 页ISBN:9787512336155本书包括了各工程技术人员职业标准要求的各岗位工作的关键要素、专业技能以及各分项工程的技术核心、要点等。
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普通高等教育“十二五”规划教材 土木工程CAD实例教程
李丹,王琦主编;张晏,刘晓光等副主编2013 年出版192 页ISBN:9787502463182本教材共13章,主要内容包括:AutoCAD基本操作,基本二维绘图,二维图形编辑,图层、图块、文本、表格,尺寸标注,图形的打印与布局,高级应用,识读与绘制道路工程图,识读与绘制桥梁工程图,建筑与室内装饰设计,二次......
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高等职业教育酿酒技术专业系列教材 麦汁制备技术
黄杰涛主编;刘光成副主编2013 年出版200 页ISBN:9787501991723本书主要分为六章内容,包括原料粉碎、糖化、麦汁过滤、麦汁煮沸、麦汁处理、麦汁制备中的要求。书中系统地介绍了麦汁制备过程各工序的工艺原理、生产设备、工艺控制及操作等内容,并对当今麦汁制备过程各工序...