生物化学与分子生物学实验指导

本书主要分3部分：实验基础理论篇、基础实验篇和附录。内容除了保留传统的验证性实验外，还增加了设计性实验。

基础生物化学

本书根据高等职业教育的特点，重点阐述了单糖、脂类、核酸、蛋白质、酶、维生素等基本知识，介绍了新陈代谢、糖代谢、脂类代谢、蛋白质的降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA的复制、RNA的生物合成与加工、蛋白...

实验中的化学世界

本书以社会普遍关注的环境、饮食、能源、材料、生命和健康等话题出发，向高中生介绍了一些与化学相关的基础知识。同时，通过“怀疑派化学家”、“实践派化学家”“思想派化学家”等专题，与阅读本书的学生互动，以...

新课程化学学科高考能力标准 解读

本书从化学学科高考能力标准与测试、化学学科能力测试卷标准、试题标准与例题分析三个部分对化学学科的高考试题进行了全面剖析，采用历年高考真题，附带详细说明和答案。...

石油化学工程基础实验指导

本书旨在介绍石油化学工程基础实验研究全过程所涉及的基本问题，内容包括工程问题的实验研究方法、实验规划和流程设计、实验误差分析及实验数据处理、 化工测量技术及常用仪表以及计算机数据处理等。...

食品化学

本教材重点介绍食品化学的基础理论。全书共分为11章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工贮藏中发...

课程标准案例式导读与学习内容要点 初中化学

本书针对2011年版课程标准进行详细解读，并配以大量例子加以说明。

分析化学实验

本教材在第二版的基础上进行了修订。全书分十三章，共六十个实验。内容包括分析化学实验室基础知识、定性分析、分析天平的使用、滴定分析仪器的使用、酸碱滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、氧化还原滴定法、...

化学元素周期系史话

本书全面介绍了化学元素周期系的发现与发展，从化学元素概念的产生开始，一步一步揭开化学元素的发现与发展，早期化学元素原子量的测定，元素的分类过程，原子量与元素性质之间的规律探索，以及发现问题，修订，直至......

中国核科学技术进展报告 第2卷-中国核学会2011年学术年会论文集 第4册 核材料分卷 同位素分离分卷 核化学与放射化学分卷