MasterCAM X4数控加工教程

本书是MasterCAM X4数控加工的快速学习指南，内容包括数控加工基础、MasterCAM的安装及工作界面、MasterCAM X4数控加工入门、铣削2D加工、曲面粗加工、曲面精加工、多轴铣削加工、车削加工、线切割加工以及...

茶叶加工新技术与营销

本书介绍了我国六大类茶叶和名特优茶产品的加工新技术，以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。主要内容包括：概述，鲜叶的理化性状与品质，绿茶加工技术，茶茶加工技术，黑茶加工技术等.....

杂粮加工工艺学

随着人们生活水平的提高和对健康的关注，杂粮的加工和应用越来越受到人们的重视。《杂粮加工工艺学》在着重论述现代杂粮加工的基础理论、工艺、典型设备与应用的基础上，全面系统地介绍了杂粮加工的基本工作原...

泡沫塑料加工350问

本书共精选了350余个问答，在扼要介绍泡沫塑料基础知识、成型设备、模具和各种成型工艺的基础上，较为详细地介绍了热固性泡沫塑料、热塑性通用泡沫塑料、工程泡沫塑料、耐高温泡沫塑料、功能泡沫塑料以及微泡...

矿物质加工机械设计基础

本书共分九章，依次为：机械设计总论、工程材料、联接、连续回转传动、转变运动形式的传动、轴和轴承、机械传动系统、弹簧钢丝绳和结构件、液压传动和气压传动。本书为矿物加工工程专业本科生编写，也可用作其它...

金属切削加工与刀具

本书介绍了金属切削加工与刀具的基础知识，共分9个教学单元。除了基础单元部分外，每个单元内容均按照机械制造类专业的岗位能力要求，分析本单元承担的任务，选择合适的载体，将实际案例有机地融入到教材中，做到课......

园艺产品贮藏加工学 加工篇 第2版

本书分为贮藏篇和加工篇。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁、速冻、干制、糖制、腌制、果酒与果醋酿制等。

现代豆制品加工技术

本书系统地阐述了大豆及豆制品的成分与营养价值，介绍了豆制品加工的原辅料、加工技术及生产卫生要求，并通过实例介绍了非发酵豆制品、发酵豆制品、豆类饮料的生产过程、大豆加工副产品的利用方法等，可供食品工...

酸奶加工技术

本书从教学、科研和生产实际出发，以酸奶为主线，从酸奶的生产与发展和酸奶的分析检验与安全控制两大部分进行了介绍。具体阐述了：酸奶的功能及其新品种、酸奶微生物与发酵生物化学、酸奶生产技术、酸奶的感官评...

中国乡镇企业及农产品加工业年鉴 2011