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液态乳加工与质量控制
陈历俊主编2008 年出版420 页ISBN：7501962987本书共11章。结合液态乳生产加工的基础理论、质量管理与控制体系理论以及快速消费品的市场营销理论，较为系统地论述了液态乳全程安全与质量控制。...
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中国科大精品教材物理流体力学
陈义良，朱旻明编著2008 年出版234 页ISBN：9787312021688本书为中国科技大学热能和动力工程专业研究生开设的高等流体力学课程编写的教材。内容包括：流体力学基本概念和方程的推导，流体在表面力和各种体积力作用下的流动，有自由表面的液体在重力场中的波动，流动的不稳...
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医院感染预防与控制手册
李宝珍主编2008 年出版240 页ISBN：9787030214744本书是一部指导临床医院感染预防与控制工作的专著，主要从组织机构、制度建设、工作流程、医院感染预防与控制措施、医院感染监测、医务人员职业防护等方面进行详细地介绍。...
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