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麦当劳餐饮功略 全球快餐连锁业巨头的标准化营运管理、餐饮操作与训练手法
倪宁著2004 年出版266 页ISBN:7806523456本书涉及麦当劳开店规划、餐厅形象设计、就餐环境、食品的标准化控制、供货商与原料管理、成本控制等内容。本书系统全面实用,对于餐饮企业经营管理人员来说,具有很强的借鉴意义。...
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科学出版社作者编辑手册
汪继祥主编2004 年出版366 页ISBN:7030142853本书是作者为写作和编辑工作而撰写的一部工具书。书中主要介绍图书的编写要求、标点符号的使用、数字用法、公式和符号、量和单位、图表、参考文献、索引、体例格式、出版流程和著作权法等。书后附有常用的...
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化学计量学 一些重要方法的原理及应用
许禄主编2004 年出版293 页ISBN:7030116437本书综合论述了化学计量学的整个发展历程,展望了其光辉的应用前景。介绍了化学计量学中一些重要方法。
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2002年世界华文出版年度观察
辛广伟,魏玉山主编2004 年出版451 页ISBN:7507516644本书主要就华文出版市场的竞争与整合、书报市场发展趋势、出版业存在问题等进行分析,对其中一些热点问题进行探讨和研究。对新闻出版和传媒从业者来说,不失为一本较好的参考资料。...
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2004中国ISBN出版者名录
新闻出版总署图书出版管理司编著2004 年出版323 页ISBN:7534356733本书介绍了迄今为止全国571家图书出版社的基本情况,包括出版者前缀、出版社英文名称、通讯地址等。目前资料最新,最准确的出版信息工具书。...
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中文连续出版物采访工作手册
富平主编2004 年出版105 页ISBN:7501324298本书论述了中文连续出版物采访工作的方方面面,对从事这方面工作的读者极具参考价值,也可供高校图书馆学专业师生作为教学参考书使用。
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