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大学普通化学学习指导 第4版

农副产品综合利用化学

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中学化学教育实习

高等师范学校教育实习系列教材马钦荣总主编:本书共六章，包括教育实习概论、实习生自我管理与心理调控、班主任工作实习指导、课堂教学实习、化学教育研究的几个专题、化学教育实习参考资料。...

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本书简明阐述了生物化学的基本知识与基础理论，以及与食品质量有关的化学与生物学知识。内容包括水分与矿物质、碳水化合物、脂类、蛋白质、核酸等。本书是高等教育加工类专业教材。...