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供应链主体食品安全控制行为与政府监管研究
安玉发，任燕，刘畅，古川，张红霞著2014 年出版222 页ISBN：9787109186927本书以农产品供应链为研究视角，通过对农业生产者、农民合作社、批发经销商、零售商及食品企业开展实证调研，分析了我国生产、流通和消费环节的食品安全现状和存在问题；在研究供应链相关主体的食品安全认知水平...
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中国食品安全 从监管走向治理
刘鹏著2017 年出版243 页ISBN：9787520301794本书是作者近五年来在政府监管、食品安全治理领域所发表的系列研究成果的合集，主要基于政府监管与治理的一般理论与国际经验，通过对近年来中国政府在食品安全监管与治理领域中所开展的改革进行深入的理论分析...
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乳制品质量安全风险评价与监管研究
权聪娜著2016 年出版204 页ISBN：9787109215511本书以乳制品质量安全理论、质量安全特性和博弈论为指导，运用定性与定量研究相结合，实证研究与规范研究相结合的方法，在全面分析乳制品质量安全风险因素的基础上，建立乳制品质量安全监测评价指标体系，使用定量监...
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2014-2015年度巴塞尔公约亚太区域中心固体废物和化学品污染防治研究报告
李金惠主编；陈源，刘丽丽副主编2017 年出版178 页ISBN：9787511129277本书分别对我国废荧光灯、含油污泥、废电路板等有害废物管理，废物进出口及越境转移管理，化学品的研究和管理现状，电子废物和城市矿产、大宗工业固体废物、污染场地等其他废物的环境无害化管理提出相应的建议。...
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