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  • 饭店业质量管理

    (美)金著2015 年出版291 页ISBN:9787300205885

    本书是一本实用的饭店质量管理教材,书中通过系统的理论和现实生活中的例子来说明如何实现饭店管理的高品质。为了提高本书的可信度,作者在书中与读者分享了其成功经验。同时,尽量简化酒店业质量管理中的最重要...

  • 国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材 卫生检验检疫实验教程 卫生微生物检验分册

    张玉妥主编;汪川,程东庆,陈丽丽副主编2015 年出版177 页ISBN:9787117202213

    本套书定位明确,读者对象为卫生检验与检疫专业(四年制,理学学位)的本科生,严格按照教育部的学科标准和专业培养目标,课程设置合理,既能体现出学科的发展,又要兼顾教学体系的建设。尽量避免不同教材之间的交叉......

  • 临床检验基础实验指导

    姜忠信,王元松主编;龚道元,张式鸿副主编;王元松等编2015 年出版111 页ISBN:9787506775908

    本书是全国高等医药院校医学检验技术(医学检验)专业规划教材之一,本书编写按照教育部关于四年制医学检验技术专业,培养检验技师的目标要求,在坚持“三基”、“五性”的基础上,既能反映本学科的前沿知识和发展趋.....

  • 临床输血学检验实验指导

    胡丽华主编;李志强等编2015 年出版60 页ISBN:9787506775984

    本书是全国高等医药院校医学检验技术(医学检验)专业规划教材之一,本书编写按照教育部关于四年制医学检验技术专业,培养检验技师的目标要求,在坚持“三基”、“五性”的基础上,既能反映本学科的前沿知识和发展趋.....

  • 绿茶加工与审评检验

    张星海,方芳主编2015 年出版199 页ISBN:9787122237378

    本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一,该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企业专家共同织编写。全书分为六个模块,包括初识绿茶、探究鲜叶、绿茶初制、绿茶精制、绿茶品饮及绿...

  • 食品质量与安全检测

    曾庆祝,余以刚,战宇主编2015 年出版380 页ISBN:9787502640859

    本书着重介绍了食品质量与安全检测原理和方法,以及食品基本成分、食品添加剂、食品中存在或污染的有毒有害物质、食品包装材料中的有害物质的检测技术及方法。可以供高等院校食品专业师生及食品检测人员和食...

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