饭店业质量管理

本书是一本实用的饭店质量管理教材，书中通过系统的理论和现实生活中的例子来说明如何实现饭店管理的高品质。为了提高本书的可信度，作者在书中与读者分享了其成功经验。同时，尽量简化酒店业质量管理中的最重要...

国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材 卫生检验检疫实验教程 卫生微生物检验分册

本套书定位明确，读者对象为卫生检验与检疫专业（四年制，理学学位）的本科生，严格按照教育部的学科标准和专业培养目标，课程设置合理，既能体现出学科的发展，又要兼顾教学体系的建设。尽量避免不同教材之间的交叉......

临床检验基础实验指导

本书是全国高等医药院校医学检验技术（医学检验）专业规划教材之一，本书编写按照教育部关于四年制医学检验技术专业，培养检验技师的目标要求，在坚持“三基”、“五性”的基础上，既能反映本学科的前沿知识和发展趋.....

临床输血学检验实验指导

本书是全国高等医药院校医学检验技术（医学检验）专业规划教材之一，本书编写按照教育部关于四年制医学检验技术专业，培养检验技师的目标要求，在坚持“三基”、“五性”的基础上，既能反映本学科的前沿知识和发展趋.....

绿茶加工与审评检验

本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一，该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企业专家共同组织编写。全书分为六个模块，包括初识绿茶、探究鲜叶、绿茶初制、绿茶精制、绿茶品饮及绿...

食品质量与安全检测

本书着重介绍了食品质量与安全检测原理和方法，以及食品基本成分、食品添加剂、食品中存在或污染的有毒有害物质、食品包装材料中的有害物质的检测技术及方法。可以供高等院校食品专业师生及食品检测人员和食...

红茶加工与审评检验

本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一，该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企业专家共同组织编写。全书分为六个模块，包括初识红茶、探究鲜叶、红茶初制、红茶精制、红茶品饮及红...

坐天下 张宏杰解读中国帝王 修订版

《中国梦》最新修订版 中美世纪大对决

质量管理学

本书是为适应普通高校管理专业教学需要而编写的教材，分为三大部分。第一部分介绍了质量管理的发展史、重要贡献者以及质量管理的基础；第二部分应用统计方法来解决管理问题；第三部分是质量管理的发展篇，介绍了质...