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食品微生物基础与检验技术

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郭永主编；杨玉红主审2012 年出版244 页ISBN：9787504599704
本书主要内容包括：绪论、微生物主要类群的形态与结构、微生物的生理、微生物的常规实验技术、微生物在食品生产中的应用、食品腐败变质及控制、污染食品的主要致病微生物及其预防、食品的微生物污染与安全管...
微生物生物膜与感染

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周学东，施文元主编；马旅雁，王人可，王世伟等编2012 年出版362 页ISBN：9787117156462
本书由周学东教授和施文元（美国）教授共同主编，较全面系统的介绍了目前该领域的研究现状和进展。主要内容包括了微生物生物膜的基础研究、检测微生物生物膜的常用技术和临床工作中防治生物膜形成的干预方法等，所...
结晶学及矿物学实习教程

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曾爱花编著2012 年出版79 页ISBN：9787502253806
本书是结晶学、矿物学两门课程的综合实习教程，共安排了25次室内实习。其中结晶学主要是以晶体的对称晶体定向单形与聚形为主要线索，形象直观地介绍了晶体形态及宏观对称，扼要地介绍了晶体内部结构的微观对称，最...
植物学

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吴鸿，郝刚主编；梁红，谢建光，胡宇飞等编者2012 年出版288 页ISBN：9787040351576
本教材依照农业院校本科教学的方向和培养目标而编写，注重吸收了植物学近十年来学科发展的知识成果。教材内容力求“面向农业院校、兼顾华南特色”的特点，主要以我国南方热带亚热带重要粮农、林木、果蔬等经济...
食品微生物基础与实验技术

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范建奇主编2012 年出版295 页ISBN：9787502636210
本书按照当前高职高专工学结合的教学需要，以“任务驱动、项目导向”的设计理念，分十个实用的教学项目，介绍了微生物的形态结构与功能、消毒和灭菌技术、配制培养基技术、微生物纯培养技术、微生物生长测定技术...
观赏植物学

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臧德奎主编2012 年出版411 页ISBN：9787112145256
本书内容包括绪论、总论和各论三部分。绪论介绍了该课程的研究内容和学习方法，以及我国观赏植物资源的特点。总论主要从理论上讲授观赏植物的分类、习性和美学特性及造景应用形式，并针对城市规划、艺术设计等...
全国卫生职业院校规划教材药物学基础

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胡鹏飞，覃隶莲主编2012 年出版221 页ISBN：9787030341518
本书内容设置为三个模块（基础模块、实践模块和选学模块），着重介绍国家基本药物中常用药物的作用和用途、不良反应和药疗须知，并适度介绍了新观点、新药并引入相关链接知识、自我测评等。本书版式精美，图文并茂，.....
普通生物学专业英语

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周延清，陈晓春主编2012 年出版260 页ISBN：9787312030147
本书是作者根据生物学双语教学实践与科研中查阅、撰写生物学专业英语文章的经验体会写成的一部简明生物学专业英语书，包括生物学专业知识与技术、科技英语翻译技巧和科技论文写作技巧三章内容。本书体现了生...
医学院里的诡异事

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小汗著2012 年出版192 页ISBN：9787511319371
从医学产生，发展到现在，可以说是科学的发展史，也可以说是人类与神明的战争史。人们现在从不否认医学，却又不敢否定神的存在。而鬼神与医学也成了近亲，作为医生，我们在故事中也常常徘徊于极端之中。...
X染色体上的遗传标记及法医生物学应用

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李莉，林源，孙宏钰编著2012 年出版223 页ISBN：9787501450268
本书分为六章，主要介绍X染色体的遗传学基础，X染色体上的遗传学标志，X-STR用于亲子鉴定时亲权指数的计算方法以及在实际案例中的应用。

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