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食品加工技术

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李少华主编；喻敏，李莹，朱京波等副主编2010 年出版342 页ISBN：9787562243106
本书以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、水产品、谷物食品、豆制品、糖果及巧克力、肉制品、软饮料、乳制品、调味品加工和食品配方设计十个部分，包括各种食品的原辅料选择、...
饮食的变革——食品加工

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谢宇主编2010 年出版154 页ISBN：9787807428282
本书从食品加工技术的发展，肉品加工，乳制品加工，水产品加工，果蔬食品加工，粮油食品加工，软饮料加工等大方面进行了介绍，又对食品处理，如速冻，浓缩等的制作细节进行了介绍。使读者对我们日常食用的食品更加了......
数控加工与编程

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王信友著2010 年出版288 页ISBN：9787512100053
本书讲解了数控加工和数控编程的基本知识；分别介绍了CAXA制造工程师的造型与典型加工方法，数控加工G码的生成与加工模拟，加工后置处理，以及加工后置处理与NC指令生成；第7章介绍了CAXA制造工程师数控加工中的典型...
MasterCAM数控加工技能培训教程

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付小平主编2010 年出版161 页ISBN：9787111310198
本书内容包括Master CAM概述、二维加工、三维加工、综合实训训练和多轴加工。本书可作为数控加工技术人员的参考书。
数控铣削编程与加工技术

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黄华著2010 年出版359 页ISBN：9787111295068
本书内容包括数控铣床(加工中心)概述、数控铣床(加工中心)加工工艺、数控铣床(加工中心)编程基础知识、FANUC 0i MC数控系统编程指令、SINUMERIK 802D数控系统编程指令、数控铣床（加工中心）基本操作、数控铣...
零件加工信息分析

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谢蕾主编2010 年出版395 页ISBN：9787301177075
本书采用项目教学、任务驱动的形式，通过完成任务让读者会分析零件各方面加工信息。本书涵盖的内容主要有“机械设计基础”“工程材料”“工程力学”“公差配合”“液压技术”等五门课程的知识。全书除绪论外...
高分子材料加工工艺学第2版

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李光主编2010 年出版444 页ISBN：9787506460415
本书是普通高等教育“十一五”部委级规划教材。
金属加工与实训车工实训

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王桂莲主编2010 年出版234 页ISBN：9787302228998
本书包括6个模块，主要讲解了车工操作规程、车床的操作、车刀的打磨与安装、常用量具与夹具的使用、车削加工的基本操作等。
金柑贮藏保鲜与加工技术

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张可祯编著2010 年出版306 页ISBN：9787508266039
本书金柑主要品种及营养药用价值，金柑采收及采手商品化处理技术，金柑防腐与防衰处理保鲜技术，金柑贮藏技术，以及金柑蜜饯果脯、金柑果酱等与其他产品的加工技术。...
普通机床零件加工

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杨雪青编著2010 年出版227 页ISBN：9787301171486
本书是基于工作过程系统化教材，以零件加工过程为主线，按零件图样分析-工艺方案设计-工艺制定-工艺准备-实际操作-质量检验等加工顺序进行编排，内容包括零件车削加工、零件铣削加工、零件刨削加工、零件磨削加...

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