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星级餐饮服务人员指导教程
姜玲主编2006 年出版196 页ISBN:7807283408本书根据星级前厅服务员应具备的岗位职责,全面介绍“上岗准备”、“预订”、“入住”、“登记”、“住店服务”、“离店结账”等应掌握的基础知识。...
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长征中的毛泽东及三人军事指挥小组
欧阳雪梅著2006 年出版273 页ISBN:7543845156本书记述在红军长征中以毛泽东为核心的三人军事指挥小组的形成情景,发展历程及其对中国革命的伟大贡献。
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饭店前厅客房服务与管理
胡剑虹主编2006 年出版360 页ISBN:7030181697本书分为前厅、客房两部分,根据服务过程的特点,结合高职学生掌握知识的需要将每部分按概述、服务技术、服务技巧和管理逐层阐述。
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