食品加工机械与设备

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

营养与食品卫生学

本书是为适应我国高职高专教育发展需要，全面推进素质教育，以培养应用性复合型人才而编写的。本教材注重基本理论与实践的结合，也是从事营养、食品安全和食品检测专业技术人员的参考书。...

区域中心短期气候预测业务系统的建立与产品应用研究

国家“九五”重中之重96-908科技项目《我国短期气候预测的研究》之五96-908-05课题文集:本书内容包括：“东北地区夏季低温与旱涝预测系统研究”、“华北地区干旱短期气候预测和服务系统研究”等。...

奇迹式的头脑开发 脑内食品卵磷脂

食品添加剂原理及应用技术 第2版

千秋史话 中央电视台海外中心历史文化专题节目选 1

本书以历史人物为点，把中华民族光辉灿烂的文明连成线，通过对大量专家学者的访谈，讲述了黄帝、老子、孔子、秦始皇、司马迁、诸葛亮、关羽等等历史人物的功过得失，从而且展现了一幅中华文明的重彩长卷。...

湖南师大科开培训中心2001年度全国职称英语辅导培训班 补充教材

中等专业学校试用教材 食品机械与设备 修订本

五年探索路一片赤诚心-上海市浦东新区社会矛盾调解中心五周年纪实

家庭自制小食品150例

《家庭自制小食品150例》分10个系列，共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠，制作简单。按照它的要领去做，家家都可以制作出经济、卫生、味美可口的小食品。它将为您的家庭增添一番情趣。《家庭自制小...