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食品质量安全检测新技术
孔保华主编；刘骞，熊建华副主编2013 年出版417 页ISBN：7030380029本书是“农业推广硕士”规划教材之一，从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。教材针对食品现代检测技术、功能性成分分析、食品微生物检测的基础知识和检测方法做了较为详细的介绍，并均设...
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华东交通大学教材 孔目湖讲坛录 3
雷晓燕主编；鞠佳，薛桂君副主编2013 年出版262 页ISBN：9787210062172本书为华东交通大学“孔目湖讲坛”2011～2012年60余次讨论中精选16篇经典内容，作者均为全国知名专家学者，讲题涵盖校园文化、社会热点、传统文化、历史政治、文学小说、西方哲学等人文社科各方面，对增加大学生的...
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药物安全性评价关键技术
彭双清，郝卫东主编2013 年出版810 页ISBN：9787516303320安全性是决定创新药物研发成败的关键因素。近年来，国外在新药临床前安全性评价的新技术、新模型的应用方面已取得巨大进展。目前我国新药临床前安全性评价模式和技术水平与发达国家还存在较大差距，毒理学评价...
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《经济法》历年真题及考点归类精解
高顿财经研究院编2013 年出版229 页ISBN：9787564216412本书依据注册会计师考试《经济法》最新教材和考纲逐题详解，辨析疑难，指导解题技巧，使学员能够全面解密最近6～8年考试命题规律、考查重点、考查方式。...
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中国餐饮市场数据报告 华东区 2013版
韩璟，周淑芳，骆雯主编2013 年出版316 页ISBN：9787504482570本报告内容分为市场篇和营销篇两部分。市场篇通过大量的统计数据分析，客观呈现2012年10月—2013年5月期间杭州、南京、宁波、青岛、上海、无锡、济南和苏州八个城市餐饮市场竞争状况、食客菜系消费偏好和餐...
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生物柴油生产及应用技术
王九，吴江，方建华编著2013 年出版268 页ISBN：9787511421395本书内容主要涉及生物柴油基础知识、产品标准发展概况、质量指标含义、国内外最新生产技术及工艺和生物柴油应用技术。