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国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 前厅服务与管理
李家铭，兰江艳主编2015 年出版83 页ISBN：9787562494324本书采取项目制、模块化写法，注重全面介绍前厅服务基础知识技能与实训，注重严格按照服务操作、应用技能、实战能力等职业岗位的要求进行系统化培训，并通过实训强化应用技能培养。其中，高星级饭店服务与管理专业...
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全面建设小康社会与现代职业教育体系构建 中国职业技术教育学会2003年学术年会论文集
中国职业技术教育学会编2004 年出版483 页ISBN：703014256X本书是中国职业技术教育学会2003年学术年会的论文集，其围绕着“全国建设小康社会与现代职业教育体系构建”的主题展开。
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全国法律硕士专业学位教育指导委员会秘书处推荐教材 21世纪法学系列教材·法律硕士研究生用书 刑法案例研习教程
韩玉胜主编2007 年出版371 页ISBN：9787300085906本书通过典型案例阐述刑法学基本原理和疑难问题。
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中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术
谢云，陈宇超，潘晓东，周秀中主编2016 年出版157 页ISBN：9787555106708本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...
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高等职业教育创新创业课程系列教材 创业与创新实务
王鑫，高炳易，盛强主编2017 年出版227 页ISBN：9787568235884创业与创新实务是高等院校经管类、企管类、管理类等专业的选修课程。本书依据当今社会对创新创业人才能力的要求，以创业、就业为导向，以培养“多维复合型创新创业人才”为创新教育总体目标，突出“做中学、做中...
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职业院校学前教育专业十二五规划教材 幼儿园科学教育活动设计与指导
彭越，王栋材编著2013 年出版158 页ISBN：9787566703859本书全文在扼要介绍幼儿园科学教育的目标、内容、原则等的基础上，重点阐述了集体探究活动、数学认知活动、区域科学活动、游戏与生活中的科学教育及幼儿园科学教育活动评价。本教材突出实用性和可操作性，有利...
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以就业为导向职业教育课程和教材改革的研究与实践 上
王军伟主编2010 年出版314 页ISBN：9787040302998本书是全国教育科学“十五”规划重点课题“以就业为导向职业教育课程和教材改革的研究与实践”的专题研究部分，内容涉及中等职业学校教学改革的现状调查研究，职业教育教学改革要坚持以就业为导向研究，以就业为...
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信息技术教育研究进展 2011 中国教育技术协会信息技术教育专业委员会第七届学术年会论文集
解月光，张立新主编2011 年出版252 页ISBN：9787504161581中国教育技术协会信息技术教育专业委员会第七届学术年会共分为特邀报告、大会报告、专题研讨以及论文发表几部分，本论文集从近200篇会议发表的论文中精选50～60篇集结出版。内容涉及信息技术课程研究、信息技...
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全国工程硕士专业学位教育指导委员会推荐教材 随机过程及其应用
葛余博，葛菱南编著2013 年出版427 页ISBN：9787302298694本书共8章，介绍概率论基础、数理统计基础及随机过程（第三至八章）的一般内容，重点是随机过程. 前两章是一般理工科和师范院校“概率论与数理统计”教材的浓缩，也是学习随机过程的预备. 通过本书学习，能理解处理和....