十二五江苏省高等学校重点教材 肉品加工与检测技术 第2版

本书对学习的项目进行选择与归类，设置了8个情境，共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术；情境2调理制品加工与检测技术；情境3腌腊制品加工与检测技术；情境4火腿制品加工与检测技术；情境5肠类制品加工与检测技术...

中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等医药院校规划教材 护理教育学 案例版

护理教育是一门研究护理领域内教育活动及其规律的应用性学科。该课程是护理学专业本科学生的一门专业课程。通过本课程的学习，使学生熟悉护理教育的现状及其发展趋势，掌握有关教育学理论、课程设置、教育评价...

普通高等教育中医药类“十三五”规划教材 全国普通高等教育中医药类精编教材 病理学 第3版

该稿为普通高等教育中医药类“十三五”规划教材、全国普通高等教育中医药类精编教材，根据高等中医院校的培养目标，按照《病理学》新编教学大纲和执业医师考试的要求进行编写的。全书将病理学和病理生理学融为...

住房和城乡建设部土建类学科专业“十三五”规划教材 高等学校土木工程专业应用型人才培养规划教材 土木工程造价

本书是住房城乡建设部土建类学科专业“十三五”规划教材、高等学校土木工程专业应用型人才培养规划教材，主要研究工程造价的基本原理、程序及方法。通过本课程的学习，使应用型本科院校学生获得工程造价的基本...

高等学校电气工程及其自动化专业应用型本科系列规划教材 信号与系统学习指导及习题集

本书为胡沁春教授主编教材《信号与系统》（第二版）的学习指导性教学配套用书。本书系统地给出了教材中各章重点和难点以及全部习题的详解，并配有适量习题集及答案。书后的附录，给出了模拟测试题及答案。...

大学生中国特色社会主义理论自信培育研究

普通高等学校土木工程专业新编系列教材 土木工程建设监理 第4版

本教材依据我国工程建设管理的法律法规和建设监理制度的规定，在现有土木工程建设监理理论成果的基础上，结合工程项目监理的实践认识，比较全面的阐述了土木工程建设监理的基本原理、方法和手段。在本次修编中，维...

中国旅游业“十三五”高等教育教材 旅游市场营销 第2版

高等教育土建类教材 地铁与隧道工程

本教材共分11章，主要内容包括：绪论、地下工程勘察、地铁线路和车站设计、铁路隧道总体设计、公路隧道总体设计、围岩分级与围岩压力、地铁和隧道构造与组成、地下工程结构设计和计算方法、地下工程施工技术、...

中国科学院教材建设专家委员会规划教材 全国高等医药院校规划教材 临床药理学 案例版 第2版

随着医药科学技术的飞速发展，药物品种和数量迅猛增长。以患者为对象，利用现代理论、现代技术研究药物的体内处置过程与人体间相互作用的规律和机制，探讨临床用药的安全性、有效性，制定个体化剂量方案，减少药物不...