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餐饮部部门经理实务手册
方琳主编2008 年出版240 页ISBN:9787563715695本书主要介绍了饭店餐饮部经理需要掌握的以下几部分内容:1.经营管理;2.菜单、菜品设计;3.厨房管理;4.餐厅管理;5.员工管理;6.突发事件管理。本书是“饭店部门经理实务手册”系列丛书之一。...
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农业部管理干部学院课程指南 1
农业部管理干部学院编著2008 年出版251 页ISBN:9787109124516本书第一部分分析了农业干部教育培训的形势和任务等。第二部分对108门课程进行了规范描述。
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经理人必备 经济合同与法律知识
孙健主编2008 年出版411 页ISBN:9787802284777本书用通俗易懂的语言向广大经理人介绍了必须知道的经济合同与法律知识,并结合大量经典案例加以阐述。
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