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中国企业管理经典模式 著名管理学家评论
商界杂志社主编2002 年出版331 页ISBN：7806772227本书汇集了著名管理学家对我国万科、美菱、国美、海尔、乐百氏、汇仁、万向、欧诗漫等企业的评论。
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中小企业管理实务 从企业家到职业经理
曾忠禄主编；廖坤伦，周建安副主编2002 年出版606 页ISBN：7806328246本书针对我国中小企业业主和打算开办自己的企业的潜在企业家的实际需要，介绍了各种管理技能，并提出了具体操作方法。
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现代餐饮经营管理基础
于梁洪主编2002 年出版157 页ISBN：7040116472中等职业教育国家规划教材烹饪专业:本书按基础模块、实践模块、选用模块划分，共有7章，主要介绍了现代餐饮经营管理基础知识、厨房管理、餐饮产品的全面质量管理、餐饮成本控制与核算等内容。...
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