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孤独八百士 中国孤军营上海抗战纪实
陈立人著1995 年出版370 页ISBN：7800615979该书为中国抗战大写真系列之一。淞沪会战演成危局，上海行将不保。国民党第72军88师524团团附谢晋元临危受命，率领八百官兵固守上海最后阵地四行仓库。经四天四夜浴血奋战，八百将士完成既定任务，奉命途经上海公...
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音响设备原理与维修技术
王军伟主编1995 年出版509 页ISBN：7040052946《音响设备原理与维修技术（电子电器专业）》是由国家教委职教司组织编写的全国中等职业学校电子电器专业规划教材。全书是以劳动部、机电部、商业部最新颁发的家用电子产品、家用电器维修行业音响设备中级维修...
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上海名厨邢宗恩花式冷盘集锦
邢宗恩制作；李承智主编1995 年出版90 页ISBN：7805118361本书对当前花式冷盘的制作和发展具有重要的参考、借鉴作用。一、开拓了题材。花式冷盘中鲜见做人物和走兽的，刑师傅不断琢磨、摸索出制作人物和走兽的技艺。本书的“仙女散花”、“林中之王”等等，不仅做到了...
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