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中国食品工业标准汇编 发酵制品卷 下
全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室编2006 年出版408 页ISBN：7506639955本书收集了截至2005年11月发布的有关发酵制品的国家标准和行业标准，其中国家标准45项，行业标准1项。内容包括有关发酵制品的卫生标准以及相关标准和试验方法标准。味精卫生标准、淀粉糖卫生标准、味精卫生标...
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发酵制品卷 上 中国食品工业标准汇编 第2版
全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室编2006 年出版437 页ISBN：7506639947本书收集了截至2005年11月发布的有关发酵制品的国家标准和行业标准，其中国家标准27项，行业标准33项。内容包括发酵制品产品标准与试验方法标准以及原辅材料标准。谷氨酸钠（99％味精）、柠檬酸、工业用糖化酶制剂、...
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中国轻工业产供销信息大全 食品卷·饮料分卷
中国饮料工业协会编著2002 年出版210 页ISBN：7501936013本书简介我国31个省市自治区的饮料生产企业，内容包括：“行业信息篇”、“附录一”、“附录二”、“广告索引”四个部分。
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中华人民共和国工业企业基本概况 轻工业卷 食品制造业企业名录大全
第三次全国工业普查办公室，中国轻工总会第三次工业普查领导小组办公室编1997 年出版993 页ISBN：7501920338 -
废物资源综合利用技术丛书 食品发酵工业废弃物资源综合利用
汪苹，廖永红，臧立华，李宪臻等编著2018 年出版562 页ISBN：9787122307132本书从食品发酵工业的原料利用、废渣、废水、废气产生等方面，系统介绍国内外比较成熟的资源综合利用技术，介绍了相关的能源综合利用技术，一方面为食品行业提供了资源综合利用的途径，另一方面为环境治理领域提供...
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中国轻工业产供销信息大全 焙烤食品糖制品分卷
中国焙烤食品糖制品工业协会编著2004 年出版255 页ISBN：7501943699本书收录了本行业近年来的相关状况、重大事项、相关展览、展销会、业内重点企业介绍、行业内企业名录及相关附录内容。较为详尽地概括了焙烤食品糖制品行业近年来的产供销情况。...
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膜分离技术在食品发酵工业中的应用
赵黎明主编2011 年出版423 页ISBN：9787506474320本书介绍了膜分离的基本原理、重要的数学模型和建模方法，膜分离技术在食品发酵工业中的应用现状和发展趋势，膜分离技术在食品、发酵工业不同领域中的应用。本书侧重点在于介绍膜分离技术在工业应用中常用的数...
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峥嵘岁月红色官窑 中国轻工业陶瓷研究所60年拍卖专场暨资料集成
曹新吾著2014 年出版305 页ISBN：9787564148898中国轻工业陶瓷研究所（简称“陶研所”）是新中国成立后在景德镇设立的专门从事陶瓷科研，陶瓷设计与陶瓷烧造的机构，承接了大量的国家安排的事务，被誉为“当代官窑”。本书为庆祝其成立60周年而编写（1954～2014），......