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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文,周雁,陈杰2018 年出版246 页ISBN:9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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水利水电工程安全生产法规与管理知识
王东升,王海洋主编;王龙言,周洪建,杨松森副主编2018 年出版339 页ISBN:9787564639280本书为水利工程专业现场技术人员培训教材,主要介绍了水利工程基本法律知识、施工许可法律制度、建设工程发承包法律制度、建设工程合同和劳动合同法律制度、建设工程施工环境保护、节约能源和文物保护法律制...
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中国水产品质量安全研究报告
吕煜昕,吴林海,池海波,尹世久著2018 年出版367 页ISBN:9787010186436在我国食品安全“总体稳定、趋势向好”的背景下,水产品是目前我国食品质量安全形势较为严峻的食品种类之一,也是我国食品安全风险治理的较为薄弱问题。着眼于“从池塘到餐桌”的水产品供应链全程体系,基于管理...
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农产品网络消费信任研究及其质量安全管理体系构建
程玉桂著2018 年出版229 页ISBN:9787514195156农产品安全信任危机已经成为我国当前亟待解决的问题。农产品质量安全事件屡屡发生,这不仅牵涉到国民生存,对企业的可持续性发展也有着极大的影响,甚至于,信任危机如果蔓延下去,将会危及到整个国家及社会的安定。...
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农产品质量安全管理 基于供应链成员的视角
张蓓著2018 年出版224 页ISBN:9787109236264农产品质量安全管理是一项复杂的系统工程,需要农产品供应链成员多方参与、均衡协调,实现整体最优。本书基于系统理论,以农产品伤害危机为研究背景,立足农业企业、消费者和政府等供应链成员的复合视角,对农产品质...
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强制拍卖制度疑难问题研究
卢正敏著2018 年出版222 页ISBN:9787561566381我国对强制拍卖的法律规制较为粗陋,使强制拍卖制度面临着“程序匮乏的危机”,在立法和司法中存在较多争议,而相关的理论研究不够深入。本书围绕强制拍卖制度中的疑难问题展开分析与论证,侧重对强制拍卖具体程序...
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刑事诉讼对物强制措施研究
胡杰著2018 年出版270 页ISBN:9787307203846本书主要采用了比较研究、历史分析等研究方法,从整体的观念着眼,对刑事诉讼对物强制措施展开研究,在刑事诉讼强制措施的体系背景下探讨了构建对物强制措施的必要性与正当性。在此基础上,针对中国现行强制措施的...
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建筑技术法规和强制性标准研究
中国建筑科学研究院组织编写2018 年出版459 页ISBN:9787112216017本书从技术法规和标准的定义、属性、作用、构成要素分析着手,论述了技术法规与标准、技术法规与强制性标准的关系,概述了国际上建筑技术法规的产生和演进发展过程,分析了澳大利亚、欧盟、德国、英国、美国、加...
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特殊强制措施司法化研究 轻罪案件快速审理的中外实践
黄京平主编;石磊副主编2018 年出版512 页ISBN:9787519728885本书主要对特殊强制措施的司法化进行研究,作者团队对特殊强制措施的司法化进入深入研究,并形成报告,同时本书从比较法视野及实务角度加以探讨,轻罪案件快速审理的中国实践部分包括剥夺人身自由的行政措施研究、...
