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生鲜乳质量安全检测标准与方法
方芳，郑君杰编著2017 年出版432 页ISBN：9787511628220本书收载了截止到2016年10月底有关生鲜乳重金属、毒素、药物残留、非法添加物、理化和微生物等相关领域检测标准或方法45项，包括国标、行标及相关部委指定方法等，是从事生鲜乳生产、经营以及质量监控和检测技...
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运输过程中的食品质量安全指南 控制、标准和实践
（美）约翰·M.瑞恩著；刘雪，刘少伟译2017 年出版236 页ISBN：9787313186508本书为食品安全出版工程系列之一。本书是从elsevier引进的食品安全译著之一，主要介绍了在食品转运工程中可能面临的污染和风险，以及与此相对应的质量和安全控制手段、方法与技术。本书适合食品专业的学生以及...
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文化提升国家质量 中国发展的使命
孙国东主编2017 年出版275 页ISBN：9787309127478本书以文化为主题，探讨了文化对于提升当前中国“国家质量”的重要意义，并从“文化复兴”和“文化发展和文化建设”两个方面，对华夏文化在世界文明史上的地位、当代中国的文化复兴、儒家文化在现代社会的功能、...
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燃气行业有限空间安全管理实务
彭知军等编著2017 年出版146 页ISBN：9787518319053本书从燃气行业有限空间作业的现状出发，结合国内披露的燃气企业有限空间作业事故，对有限空间作业危险有害因素及风险控制、作业安全管理、防护设备、应急救援等进行了阐述，对燃气行业有限空间典型事故进行了分...
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中国商业银行行业信用风险管理研究
王炎著2017 年出版187 页ISBN：9787511545756本书对行业信用风险管理问题进行了系统性研究。首先，阐述行业信用风险管理的相关理论、实践和监管要求；其次，基于风险识别、度量和控制的核心要求，重点研究分析了行业信用风险的影响因素、行业信用风险评级和限...
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医学实验室质量管理体系基础 医学实验室质量管理要素
James O.Westgard博士著2017 年出版281 页ISBN：9787543975743本书从理论和实践两个层面深入阐述了如何按照ISO 15189认可要求，科学运用Deming PDCA循环和6 Sigma管理的概念、原理和工具，在医学实验室有效建立和实施质量管理体系（QMS），真正实现分析质量的持续改进，并分享了大...