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唯美翻糖 饼干·怀子蛋糕·大蛋糕
王森主编;张婷婷副主编;邹凡校对;黄鸿儒摄影2016 年出版152 页ISBN:7533548639本书介绍各种翻糖食品的制作,包括大蛋糕,和小体积的饼干、杯子蛋糕等。大纲基础篇找对工具做好蛋糕搞清材料做对产品了解翻糖的全部种类熟悉翻糖的制作方法学习制作重油蛋糕胚最详尽的包面方法翻糖如何上色完...
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G101图集应用其实没那么难 平法钢筋翻样与下料200问
郭爱云主编2016 年出版186 页ISBN:9787512394797本书根据G101系列平法图集编写,以问答的形式一一解答了平法钢筋识图中常见的问题,全书共分为七章,具体包括:平法钢筋翻样与下料基础与知识、柱钢筋翻样与下料、剪力墙钢筋翻样与下料、梁钢筋翻样与下料、板钢筋...
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11G101新平法图集解析及案例分析 钢筋翻样与算量 基础、承台、其他构件
陈怀亮,徐琳主编2016 年出版199 页ISBN:9787112183203本书以11G101-1系列图集、12G901系列图集为基础,全面讲述了独立基础、条形基础、筏板基础、后浇带、柱墩、集水坑、柱帽等构件的钢筋工程计算。书中还列举了大量相关实例,便于读者深刻理解书中所讲述的相关内...
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