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建筑工程质量检测及评定技术
柴子栋,张建立,苏雪红编著;李继业主审2016 年出版477 页ISBN:9787122260031《建筑工程质量检测及评定技术》一书包括了建筑工程检测技术的基本内容及常用方法,如建筑材料的基本性能、法定计量单位及其使用、数理统计及抽样技术、误差分析与数据处理等,对目前国内外较先进检测技术进行...
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现代生物技术与生物工程导论
贺小贤主编;胡鹏刚,丁勇副主编2016 年出版349 页ISBN:9787030500069全书共分十一章,内容包括绪论、基因与基因工程、细胞与细胞工程、酶与酶工程、微生物与发酵工程、现代生物工程技术与轻化工业、现代生物工程技术与生物医药、现代生物工程与生物炼制、现代生物工程技术与环...
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国家卓越工程师教育培养计划食品类系列教材 食品分析与检测实验
孙汉巨主编2016 年出版310 页ISBN:9787565030963本书是卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材之一,主要内容包括食品分析实验的基本知识和安全、食品感官检验与物理检验、食品中理化成分的测定、食品添加剂含量的安全检测、有害有毒元素的检测、食...
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食品质量与安全检验实验
余以刚,肖性龙主编2016 年出版284 页ISBN:9787502643294《食品质量与安全检验实验》从教学、科研和生产实际出发,讲述了与食品质量及安全相关的分析检测实验,内容包括食品检验与分析实验的基本知识、食品的物理检验、食品中一般成分含量的测定、食品添加剂含量的检...
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