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农产品安全知识和选用技巧
上海市退（离）休高级专家协会农林生物专业委员会，宁夏农业综合开发办公室编著2015 年出版132 页ISBN：9787547824818农产品质量安全事关民众身体健康，历来是社会广泛关注的热点和焦点。本书以普及农产品安全科学知识为目的，组织了种植、畜牧、水产等领域的老专家对《农产品安全知识与选用技巧》一书第一版内容进行了精心修订...
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产品安全风险预警与应急处置关键技术研究
刘战豫著2015 年出版244 页ISBN：9787511924421本书通过对产品质量安全影响因素的分析和研究，构建了产品的化学性危害指数、生物性危害指数和物理性危害指数，通过对危害指数的综合计算与应用，研究得到单产品危害性指数和批量产品的危害性指数。在此基础上，建...
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水利水电工程施工技术全书 混凝土工程安全监测
魏平等编著2015 年出版182 页ISBN：9787517037590本书为“水利水电工程施工技术全书”之一，为第三卷“混凝土工程”中的第十一册。本书系统阐述了当前混凝土工程监测项目、仪器选择、仪器检验、仪器安装埋设方法、数据处理、报告编写、成果分析和典型工程案...
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病虫害绿色防控与农产品质量安全
陈万权主编2015 年出版669 页ISBN：9787511622020中国植物保护学会2015年学术年会将为我国植物保护学界的专家、学者和科技工作者提供一个交流、研讨和学习的平台。全国各省、自治区、直辖市植物保护学会和本会分支机构，以及广大植保科技工作者对本届年会非...
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水产养殖与安全科普丛书 食用水产品
王彦波，王丽霞，张岩等著2015 年出版240 页ISBN：9787110092545水产品随着人们生活水平的提高，日益受到青睐，结合我国水产品食用的现状，撰写和出版《食用水产品》。内容围绕丰富多彩的水产食品（鱼类、虾蟹类、贝类、藻类）；水产食品营养知多少（蛋白质—生命的象征、脂肪敌人......
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水产养殖与安全科普丛书 真假水产品
王彦波，王丽霞，张岩等著2015 年出版190 页ISBN：9787110092538目前存在的水产品安全问题已经成为消费者关注的热点，严重的可以引起消费者自身的安全，因此水产品评价方法与甄别具有显著的必要性和紧迫性，针对这一现状，本书内容包括个性的体验（色、香、味、形）；天然毒素知多......
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水产品质量安全可追溯理论、技术与实践
宋怿，黄磊，杨信廷，钱恒等著2015 年出版295 页ISBN：9787030442505本书主要介绍可追溯技术在水产品质量安全领域的国内外研究进展和实践情况，包括四方面主要内容：一、重点介绍国内外食品、农产品追溯理论、制度、技术等方面发展情况；二、在对我国水产品质量安全追溯体系需求分...
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SolidWorks专业技能认证考试培训丛书 SolidWorks产品设计实例精解 2015版
北京兆迪科技有限公司编著2015 年出版346 页ISBN：9787121265013本书是进一步学习SolidWorks 2015产品设计的高级实例书籍，本书介绍了38个经典的实际产品的设计全过程，这些实例涉及各个行业和领域，选用的实例都是生产一线实际应用中的各种产品，经典而实用。书中讲解选用的范...
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农产品质量安全研究 基于批发市场交易模式视角
刘小兰著2015 年出版170 页ISBN：9787516169360本书以批发市场交易模式下农产品质量安全为研究对象，总结对农产品质量安全产生影响的宏观因素和中微观因素，并将收益作为最重要的影响因素，研究农户和批发商组成的农产品供应链质量安全协调问题，分析农户和批发...
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农产品食品质量安全治理 以追溯体系建设为切入点
黄彬红，周洁红著2015 年出版269 页ISBN：9787308152860结合中国的社会文化和经济背景，借助产权分析、博弈分析、比较制度分析等方法，分析我国现阶段食品安全监管的内在机理，认为在食品供应链中重点推行食品质量安全责任可追究的追溯系统，并配以建立竞争性认证市场、...