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视频编辑技术会声会影X4

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姜全生等编2012 年出版303 页ISBN：9787040347142
本书是职业院校计算机应用专业系列教材，采用模块化的项目教学模式编写，内容包括会声会影X4的基础知识、快速制片、视频编辑技术、视频特效技术、覆叠效果应用、标题和字幕制作、音频应用技术、输出影片等。本...
视频编辑技术 PREMIERE PRO CS5

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谢夫娜，段欣主编2012 年出版196 页ISBN：9787040346916
本书是数字媒体技术应用专业主干课程教学用书，在第1版的基础上，根据教育部2010年修订颁布的《中等职业学校专业目录》及相关职业岗位的职业能力要求修订而成。本书采用案例教学法，以案例引领的方式介绍与视频...
食品加工及保藏技术

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王娜主编2012 年出版275 页ISBN：9787501985760
本书按照项目教学法分类设定章节。总体内容按果蔬、粮油、畜产和水产品、饮料、发酵食品的加工储藏藏技术和新技术六大部分进行安排。
淀粉制品加工技术

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李慧东主编2012 年出版336 页ISBN：9787501987849
本书包括绪论、淀粉的加工技术、淀粉糖加工技术、变性淀粉加工技术四部分内容，共20个项目。在结构上充分体现了“工学交替”的教学理念，每个项目由若干项任务完成，每项任务由岗位相关知识及岗位技能两部分组...
现代毛皮加工技术

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郑超斌主编；吕永明，张江山副主编2012 年出版230 页ISBN：9787501987054
本书是面向毛皮行业一线技术人员而编制的加工技术手册，用通俗易懂的语言深入浅出介绍原料皮组织构造、常用原料皮种类、毛皮加工基本原理、实用技术工艺及泛博公司化工产品的应用工艺和产品特点等。...
花生加工技术

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周瑞宝，周兵，姜元荣编著2012 年出版391 页ISBN：9787122128607
本书共十三章，包括概述、花生的预处理、花生压榨法制油、花生浸出法制油、花生油脂精炼、烤花生风味、花生蛋白、花生酱、咸花生、花生糖果、花生油脂生产与副产品的利用、花生皮壳的利用及花生的质量安全，文...
矿物加工技术经济

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雷绍已编2012 年出版333 页ISBN：9787548704881
本书主要介绍了技术经济评价的基本要素、资金时间价值与等值计算、经济效果评价方法与不确定性分析、投资项目可行性分析、价值工程、技术改造与设备更新的技术经济分析、技术创新、矿物资源开发及矿物加工...
美国番茄制品加工与技术中文版

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（美）古尔德著2012 年出版320 页ISBN：9787502636029
本书由番茄产品、番茄制品的加工和番茄制品质量控制技术三部分组成。
特种加工技术

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花国然，刘志东主编2012 年出版229 页ISBN：9787121161155
本书秉承“工程教育”的教学理念，实例丰富，内容全面，论述深入浅出。其内容包括绪论、电火花加工、电火花线切割加工、高能束加工、电化学加工、其他特种加工方法（涉及超声加工、磨料流加工、液体喷射加工和复合...
素食包点加工技术

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于新，赵美美等编著2012 年出版268 页ISBN：9787122132840
本书内容涵盖了咸味素馅包子类（生菜馅包子、熟菜馅包子等150种）、甜味素馅包子类（豆沙馅包子、麻茸莲茸馅包子、果仁果脯馅包子、果酱糖馅包子、甜味花型包子和奶味包子等150种）；明确了每种包点食品的原料与配方...

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