欧盟产品安全和环境保护技术规则的应用与研究指引

本书分为三个部分，根据欧盟对产品的要求，分别介绍欧盟的运作体系、环境保护的技术规定以及产品安全的技术规定。通过阅读本书读者将对欧盟的产品技术立法体系和运作机制具有比较清楚的认识，对欧盟产品生态标签...

食品安全卫生与法规实务

食品安全的理论与实践 安徽食品安全博士论坛

本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。...

食品法规与管理

本书介绍了近年来颁布实施的有关食品方面的法律法规。

食品安全性

食品安全法律手册

本书收录现行有效的食品安全法规。

食品安全法概论

本书介绍食品安全相关的法律问题研究和探索。

安全食品自选自助

本书是一部生活指导用书，介绍了有关食品选购、甄别的知识，很有实用性。

营养与食品安全

本书由食品的营养与人体健康和食品安全与健康两部分组成。

食品安全导论

本书介绍了食源危害关键检验技术、疾病与危害的检测、食品安全控制技术等。