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食品安全快速检测技术
王晶等主编2002 年出版222 页ISBN：7502541373本书是根据食品安全影响因素进行分类编写的，全书包括六章内容，介绍了检验技术基础知识、食品中有害化学物质快速检测的方法、毒素快速检测的方法等技术知识。...
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食品安全控制与卫生注册评审 进出口食品卫生注册主任评审员教程
中国国家认证认可监督管理委员会编著2002 年出版343 页ISBN：7800117472本书针对“食品安全控制与卫生注册评审”这一中心主题，全面介绍了我国及国际相关领域发展现状，并就有关理论，法律法规及实务进行了详尽论述，是国家质检总局，国家认监委和各地检验检疫机构的指定培训教材。...