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食用蕈菌生物技术及应用
刘祖同，罗信昌编著2002 年出版240 页ISBN：7302049386本书主要包括食用蕈菌基因工程技术、DNA指纹技术(RFLP、RAPD、rDNA-ITS、PFGE)、原生质体技术(原生质体融合、原生质体单核化等)、酶工程技术、发酵工程技术及食用蕈菌多糖与提取技术等内容。...
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