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中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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新世纪大学英语系列教材 综合练习 第1册
王海啸，李霄翔总主编；王开玉主编；王大平等编著2000 年出版181 页ISBN：7305036161本册针对不同内容采用不同题型，不仅采用平时训练常用题型，而且把大学英语四、六级考试题型应用到练习中去，并强调应用文写作练习，力求练后会用。 ...
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