食品保藏工艺及新技术探究

本书探讨了几种典型的食品保藏工艺，并对近年来新发展起来的一些保藏技术及其最新的研究进展作了较详细的阐述。全书主要内容包括食品保藏概论，食品的低温保藏，食品的气调保藏，食品的罐藏，食品的干燥保藏，食品的.....

技术垄断 文明向技术投降

医学影像诊断与新技术应用 第2版

本书详细介绍了临床常用的医学影像技术及疾病诊断应用，包括：X线、CT、MRI以及超声等。除介绍最新影像技术之外，将影像技术与临床疾病诊断相结合，书中多图配合文字解释，更为直观的展示了影像诊断的方法与技巧。...

汽车新技术原理与维修500问

本书采用问答的形式，介绍了汽车新技术，包含500个问题，重点介绍了汽车新技术的结构原理与维修方法，包括汽车发动机新技术、汽车底盘新技术、汽车电子与电器新技术和电动汽车与液化气（LNG）汽车新技术等四篇，同时精.....

地球物理勘探新方法新技术

本书结合作者科研和生产实践中的多项技术创新和发明专利成果，包括传导类电法和激发极化法、瞬变电磁法、弹性波类勘探方法和信号处理等四个部分，展示了在矿产普查与勘探以及工程物探、无损检测等领域形成的新...

食品加工新技术与应用

食品是人类赖以生存的最主要的生活资料，一个国家或地区的食品工业现代化和人们的饮食水平是反映生活质量的重要标志。食品工业被称为“生命工业”，也是国民经济中最具潜力的“朝阳工业”。本书对食品加工新技...

数字经济 影响未来的新技术、新模式、新产业

数字经济已成为我们国家的重要战略发展方向，也被视为经济增长的新引擎。那么，什么是数字经济？数字经济将给我们带来哪些变革？企业、消费者、政府以及整个社会该如何迎接数字经济的到来？本书主要回答上述三个问题...

高效栽培关键技术丛书 核桃高效栽培关键技术

基于新能源的智能汽车新技术研究

随着汽车广泛用于人们的日常出行，能源短缺、环境污染、交通拥堵等问题日益严重，新一轮的科技革命从节能、环保、安全的角度出发，更新了诸多应用于汽车的新技术。本书对基于新能源的智能汽车新技术进行了研究，主...

变革的逻辑 新技术驱动下的中国法律服务

互联网、大数据、人工智能等新兴技术正在深刻地改变着我们的世界，法律服务将在何种程度上被改变却远不清晰。对于身处这个行业的所有人来说，与其在时代的潮水中随波逐流，不如主动地洞悉趋势，迎接未来。不同于常...