中药化学对照品应用手册

本书由中国食品药品检定院编写，对402种中药化学对照品的异名、结构式、分子式及分子量、来源、性状、纯度检查、结构鉴定及贮藏进行了详尽的描述，内容权威，具有很强的指导性，适用于从事中药及新药开发的相关研...

食品应用化学

本书为高职高专食品专业的教科书。该书以项目为导向，任务为依托。讲述了基础的食品化学原理与应用技术。主要内容包括6大营养成分、食品色香味成分的结构、性质、加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性...

无机化学实验

本书分为八章，其内容包括实验室基本常识、化学实验中数据处理与表达、常用仪器使用及基本操作、物理化学量及常数的测定、化学反应原理、元素化合物的性质、无机化合物的制备和提纯，以及综合性和设计性实验。...

有机化学实验

本书共6章，设计试验44个，分别介绍了有机化学实验的基本知识，普通蒸馏、重结晶提纯等基本操作实验19个，有机化合物的性质实验3个，乙酰水杨酸的合成、乙酸乙酯的合成等有机化合物的合成实验7个，粗油脂的提取等天然....

环境污染治理的电化学技术

本书在阐述电化学基本理论的基础上，系统论述了二维、三维电极电化学在解决环境污染方面应用的原理、技术、发展等，涉及污染物去除效率、去除或降解机理等。...

化学纤维鉴别与检验

本书是一本关于化学纤维鉴别与检验的著作。全面阐述了化学纤维的基本概念，化学纤维鉴别与检验的概念、内容与方法；重点介绍了化学短纤维与化纤长丝的检验与质量控制；并介绍了部分差别化纤维、功能纤维、智能纤...

无机化学实验

本教材重在基础技能训练，突出综合性和设计性实验内容，较好地反映了本课程的学科发展和现状。全书共包括27个实验，其中基础性实验16个，综合性、设计性实验7个，为了提高学生的科技英语水平，本书还特设了4个英文实验...

环境化学（第9版）=ENVIRONMENTAL CHEMISTRY（NINTH EDTITON）

变幻的化学天地

化学为什么被称为最神奇的魔术大师？为什么玻璃会在“水”里失踪？五彩缤纷的焰火是怎样做成的？今天无处不在的液晶究竟是怎样被发现的……这些化学天地中的神奇表演，都能从书中找到破解的答案。《变幻的化学天地...

温柔的化学

本书搜罗了50个非常具有特色的实验，从化学原料到生活中的每一件小物件，它们都可以用到这些有趣的实验中，来增加大家的知识和对世界的了解。不过，这当中也有一些小有危险的实验，因为其中会涉及到一些有毒的化学药...