北京烤鸭和鸭菜烹调

本书介绍了北京烤鸭、南京板鸭、酱鸭、稻草鸭子、熏鸭等300余种鸭菜的烤制和烹调技术，并配有116幅鸭菜彩色图片。

北京辅仁大学校史 1925－1952

本书汇集北京辅仁大学80年历史的有价值史料，内容包括校史，学校开办人，校友名录等。

北京逛街地图

北京的胡同、四合院、公园与饮食文化是本书作者和摄影者“观看”的主要对象。许多我们熟悉的或不那么熟悉的景致，在他们眼中是怎样的？他们又如何娓娓道来？借着他们的眼睛，我们又发现了什么新的东西？在古城的漫游...

北京中轴线建筑实测图典

本书包括主体部分的实测图和当年所摄实景照片。

北京中医药大学博士学位论文摘要集

东华图志 北京东城史迹录 上

本书为北京东城区重要史迹、代表性建筑遗存的文献图片、资料汇编的大型图文书。

侯仁之讲北京

本书是对北京城市的历史地理的研究，有助于为北京城市的规划建设服务。作者从各种角度使读者认识到城市规划的重要意义和现实意义。全书内容丰富详实，并配有百余幅新旧对比的图片。...

北京市农村信用合作社志

本书详细地叙述了农村信用合作社的发生、发展过程。

带一本书去北京

本书介绍北京的古迹遗址，历史文化以及对其现代反思哲理拷问，“民间细节”是对北京市生活的精彩刻画，“老饕滋味”介绍了北京的各色美食，“另类状态”介绍了这个城市的先锋观念和时尚现象。...

北京高消费群体 高端 农产品市场需求调查