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鲜果品加工技术及工艺配方
薛效贤,薛芹编著2005 年出版373 页ISBN:7502349960本书简要地介绍了苹果,梨等16种鲜果品的栽培分布、品种、形态、营养价值、药用价值用途,详细地介绍了16种鲜果制品以及其他食品的工艺配方和加工技术。...
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CAD/CAM技术及应用
刘军,李永奎,陶栋材主编2005 年出版283 页ISBN:7810666975本书介绍CAD/CAM系统的支持环境,计算机图形处理技术,产品建摸技术,计算机辅助工程分析,CAD/CAM的集成技术及其应用等。
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致富小产品及实用技术 5
周祖煌,于子明编2005 年出版314 页ISBN:7530837311本书介绍了小家电、小化工、食品、饮料、日常生活用品、消毒杀菌剂及卫生保健用品等方面的小产品及其制作技术
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