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超市标准化营运管理 C超市经营管理工作者实务手册 第2册 生鲜管理
戴春华著2002 年出版296 页ISBN：7806521674本书全面论述了生鲜所有部门，包括蔬果、肉类、海鲜、面包、熟食等部门营运实务。
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施工项目质量与安全管理 修订版
全国建筑业企业项目经理培训教材编写委员会编2002 年出版283 页ISBN：7112049202本书（修订版）分为上下两篇，上篇是施工项目质量管理，从施工项目质量管理人员需要出发，综合运用有关学科的基础理论和专业知识，以解决质量管理中的实践问题，较为全面地介绍了质量管理的理论、方法、技术和手段；......
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