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张照东，郭小东主编2001 年出版328 页ISBN：7506804735
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考试命题研究组编2001 年出版315 页ISBN：750625073X
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苗文利，韩福翠著2001 年出版142 页ISBN：7806499962
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李文燕，田宏杰著2001 年出版268 页ISBN：7501424101
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林凤章，王之波主编2001 年出版310 页ISBN：7800048942
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沈迪云，任旭荣编著2001 年出版401 页ISBN：7213022172
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李建华著2001 年出版184 页ISBN：753622270X
本书共分四章，内容包括：营养学基础知识、饮食与营养种种、饮食营养与健康、各个年龄段的饮食营养。
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李建华著2001 年出版182 页ISBN：753622270X
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李建华著2001 年出版184 页ISBN：753622270X
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李建华著2001 年出版182 页ISBN：753622270X
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