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饭店管理知识丛书 现代饭店管理
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监督管理 英文版 第7版
（美）雷蒙德·L.海格特（Reymond L. Hilgert），（美）小爱德文·C.罗纳德（Edwin C. Leonard，Jr.）著1998 年出版660 页ISBN：7810443909 -
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