中国红曲及其实用技术

该书主要内容为：我国红曲技术创新与新产品开发等方面取得新成果、新成绩。如药用红曲的研究、生产与应用，液态深层发酵法生产红曲红色素的研究与生产，红曲中降低桔霉素含量的新技术，红曲酯化曲在白酒生产上的应...

新媒体环境下的食品安全风险交流 理论探讨与实践研究

本书内容上分为四部分。第一部分阐释了一些基础性概念，简要概述了国内外食品安全风险交流发展现状，并在WOS数据库和CNKI数据库中对新媒体背景下食品安全风险交流研究的论文进行检索，详细梳理和分析了学界对这...

中国矿业大学银川学院应用型系列教材 机电专业英语

中国名优精品金鱼养殖技术

针对当前我国金鱼养殖现状，面对广大养殖爱好者的需求，我们总结广大金鱼养殖专家宝贵经验，汇总国内外有关技术资料和科研成果，编写此书，包括金鱼养殖历史、文化和养殖技术，尤其针对11种名优品种金鱼进行养殖繁育.....

凤凰文库海外中国研究系列 技术、性别、历史 重新审视帝制中国的大转型

本书作者从性别、技术、历史的角度，重新对帝制中国的大转型这一宏阔主题进行了细微的探索，独具慧眼，分析透彻，给人启发。书中提供了关于晚期帝制中国的个案研究，它包含了众多的理论背景、思路梳理，有分析方法的.....

中国古代技术文化

本书是作者在数十年对中外科学技术史深入研究基础上，对中国古代技术文化的一系列专题论述，全书共36个专题，涉及中国古代技术的各个重要方面。作者在论述中避免四平八稳面面俱到，力求深入浅出言之有物。针对中国...

中国历代应用艺术图纲

《中国历代应用艺术图纲》是我国美术大师王子云先生的遗作之一，汇编了“西北艺术文物考察团”时期发掘整理的大量第一手珍贵考古资料。全书内容分建筑、雕刻及工艺美术三编，每编各冠以简略的史实，用以说明各代...

中国制造2025前沿技术丛书 动车组噪声控制技术

本书较为详尽的介绍了动车组的结构和技术特点、动车组相关的噪声概念、管理流程以及部件隔声仿真与实验室测试的基本方法、基于TWINS模型的轮轨噪声仿真、车体的气动噪声仿真与模型风洞试验验证、线路运行...

外商直接投资对中国技术进步的影响

中国顺应国际化、全球化的潮流，通过改革开放引进外商直接投资，最终成为世界上吸收外商直接投资最多的国家，成为了“世界工厂”、全球最大的出口贸易国和全球第二大经济体,本书研究了21世纪以来外商直接投资对...

中国贸易技术溢出效应逆差收敛性研究 基于贸易技术结构高度比（TSS）指数

本书以中国外贸技术结构为研究对象，对近20年来中国进出口贸易技术结构的变迁进行了细致的量化分析。在此基础上，比较了中国与世界其他主要国家外贸技术结构及其高度化发展的异同，探讨了中国得自外贸的技术溢出...