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普通高等教育“十五”国家家规划教材 食品分析 第3版
王永华，戚穗坚主编2017 年出版453 页ISBN：9787518409648本书主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分...
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 国际私法 第5版
杜新丽，宣增益主编2017 年出版406 页ISBN：9787562075783本书分为总论篇、法律适用篇、程序篇、中国区际私法篇四篇，共十九章内容。涉及国际私法的概念、国际私法的历史、国际私法的主体、外国人的民事法律地位、冲突规范与准据法、冲突规范的运用、民事身份和能力...
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“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 包装机械 第2版
孙智慧，高德主编；晏祖根，张炜，杨传民副主编2017 年出版339 页ISBN：9787518411634按照现代包装机械的体系和特点，以包装机械组成、工作原理、典型包装执行机构设计为重点，主要介绍典型包装机械组成、工作原理、传动系统和包装执行机构等，重点介绍包装材料与包装容器供送机构的设计、包装物料...
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普通高等教育“十一五”国家规划教材 食品标准与法规 第2版
余以刚编2017 年出版261 页ISBN：7518412470食品安全问题涉及面非常广，有监督、管理、体制、机制、科技、诚信以及法制等许多方面问题。近几年先后发生的苏丹红和三聚氰胺等食品安全事件对消费者的生命安全和身体健康产生严重后果，从而加速食品安全立法...
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高等学校计算机类国家级特色专业系列规划教材 计算机网络实验教程 第2版
王盛邦编著2017 年出版426 页ISBN：9787302461234全书共分12章，主要内容包括：实验基础、双绞线、交换机技术、路由技术、访问控制列表、IPv6 技术、NAT地址转换、VPN技术、网络嗅探与协议分析、网络编程、网络安全、综合实验。...
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新编21世纪心理学系列教材 “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 实验心理学 第2版
白学军等编著2017 年出版353 页ISBN：9787300243092本书主要由四部分组成。第一部分为实验心理学内容的概述，重点阐述了实验心理学的本质和变量的控制；第二部分为实验设计，介绍了各种实验设计的概念、原理、程序和具体应用；第三部分为基本的实验方法，即心理物理学...
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阜阳师范学院国家培训项目成果集 小学科学卷 2014-2016
屈奎主编；顾江鸿副主编2017 年出版219 页ISBN：9787567630864本书从阜阳师范学院物理与电子工程学院承担的2014安徽省国培综合改革项目小学科学班学员撰写的培训成果中，择优选取教学研究论文15篇、教学设计20篇、教育叙事35篇、教具制作10篇共约20万字。本书稿所收录文...
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普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材 食品毒理学 第2版
沈明浩，宫志勇，王雅玲主编2017 年出版298 页ISBN：9787564537364本书共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫...
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“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 医院绩效管理 第2版
魏晋才主编；陈肖鸣，应争先，应晓华副主编2017 年出版325 页ISBN：9787117244091从我国医院管理的实际需求出发，以医改政策为导向，紧密结合医院的业务特征、组织结构、工作和职位标准设计、人力特征、薪酬体系、员工培训与开发以及医院文化、医护团队建设、流程再造等实际需要，试图以全面系...
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国家示范性骨干院校建设项目成果教材 数控技术应用专业 机械制图习题集
刘颖，李刚主编；姬莉，王华副主编；郑永选主审；李莉，李晓丹，熊学慧，王锋，李亚静，方晨参编2017 年出版121 页ISBN：9787121270178本习题集的编排顺序与《机械制图》的内容体系基本一致。全书共有“三视图绘制与识读”、“典型零件绘图”、“典型零件图识读”、“标准件与常用件绘图”、“典型机械产品装配图绘制与识读”五大模块，全部采...