国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理

本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求，设计出五大模块：餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务，再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中，每一模块项...

教育理论本土创生研究 基于中国百年教育理论发展史的省思

本论文综合运用文献研究法、历史分析法、比较研究法等多种研究方法，在理性解读教育理论本土创生的内涵、特征、理论基础与目标的基础上，界定了“本土特色教育理论”的评判标准。通过回溯中国百年教育理论发展...

国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 收银实务

本教材根据真实的收银机系统，按照收银员需要的基本技能为标准，以岗位能力为引领，以收银工作任务为载体，遵循学生的认知及操作规律，注意深入浅出的讲解和要点分解的任务设计，学生在不知不觉的技能提高中也走进了.....

中等职业教育会计专业系列教材 小企业会计实务

民国教育史料丛刊 753 中等教育·教学法及参考书

精选民国版教育类书籍3100种，分教育基础档案、教育理论论著、中小学教材三大类汇编影印，为国内第一次大规模整理和出版民国教育专题文献，对研究中国近代教育史、教育理论和教育思想的嬗变以及百年来中国教材编...

走在路上 中国农业大学思想政治教育学院教育教学研究论文集 第3辑

为进一步深化教学改革，提升教学实效，2014年春初，中国农业大学思政学院在2012年思想政治理论课“三位一体”过程式教学改革成果的基础上，通过教改立项的方式继续开展教育教学研究与改革，教师们踊跃参与，涌现出一批...

中国美术教育模式研究 素描头像 1 Sletcj jead portait 1

该书是美术专业学生使用的最经典的基础教材，共包括《素描人像 石膏像临摹范本》，《中国3大美院优秀考生作品精粹 素描》，《素描人像》三部分内容，所选范画典型优秀，有很强的示范意义，学生可以在较短的时间内提高....

启蒙与教育 中国教育现代化进程中的启蒙问题研究

启蒙的价值理想是捍卫人之为人的尊严。培养人的教育也必须捍卫人的尊严与价值，这样，就形成了一种启蒙“立人”与教育“育人”的耦合。本书针对中国教育现代化中的启蒙问题进行分析，全书由六章构成。第一章主要...

中国美术教育模式研究 素描头像 3 Sketch head portrait 3

本书是美术专业学生使用的最经典的基础教材，共包括《轻松高考名师范画教学·素描人像1》，《鲁迅美术学院试卷评析·素描》，《素描人像》等五部分内容，所选范画典型优秀，有很强的示范意义，学生可以在较短的时间内....

中国政府奖学金来华留学预科教育研究

本书梳理预科教育10年的发展脉络，总结10年来预科教育领域方方面面的研究成果；考察西方各国预科教育的特点，比较它们与我国预科教育的异同；对我国政府奖学金本科来华留学生预科教育的定位属性、教学、教材、师资...