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禽肉食品加工大全

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崔伏香，刘玺，朱维军主编2008 年出版214 页ISBN：9787807392316
本书将深奥的理论具体化，将禽肉制品的加工分为腌腊、酱卤、熏烧烤、干制、油炸、火腿及其他制品等类别，通俗易懂、深入浅出地介绍了80余种禽肉制品的加工工艺及操作要点，实用性强。...
数控车床操作与加工技能实训

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宋建武编著2008 年出版159 页ISBN：9787122031495
本书详细介绍了数控车床操作及各种零件的加工。
中国古代木材加工技艺

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康建营，戴大力著2008 年出版139 页ISBN：9787811312614
本书包括：原始社会时期的木材加工技艺；奴隶社会时期的木材加工技艺；中国封建社会时期的木材加工技艺；晚清时期木材加工的机械化形成概况。...
食品加工机械与设备

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崔建云主编2008 年出版507 页ISBN：9787501942732
本书以现代食品加工业常用机械设备为主，按操作单位分章编写，全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。...
天然橡胶初加工技术

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曹海燕主编2008 年出版191 页ISBN：7811125145
本书主要介绍天然胶乳的胶体性质、化学性质和物理性质；固体生胶和浓缩乳胶的生产方法和生产特点；天然橡胶加工设备安装；鲜胶乳原料及天然橡胶产品质量检验方法。...
园艺产品贮藏与加工

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赵晨霞主编2008 年出版308 页ISBN：7109099369
本教材内容包括：园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、国内外果蔬贮藏加工新技术等内容。...
模具数控加工技术

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欧阳刚欧阳刚2008 年出版243 页ISBN：9787560946818
本书主要以Master CAM软件为基础，讲述了模具设计到加工全过程，如二维绘图、二维刀具路径编制、二维造型（线框造型、曲面造型及实体造型）、数控编程、刀具路径模拟等。在每个项目后配有同步练习，供学生自测。...
饮用地被菊花的栽培加工

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田玉柱主编2008 年出版114 页ISBN：9787508721880
本书对地被菊基地技术栽培加工，作了详细的介绍和一系列的栽培技术指导。
精通CIMATRON E8数控加工

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野火科技主编；赖新建，李锦标，邓志安，易铃棋编著2008 年出版282 页ISBN：9787302166030
本书介绍Cimatron E8软件在数控加工方面的应用。
机械加工高招与诀窍钳工分册

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胡国强主编2008 年出版161 页ISBN：9787504563118
本书收集了作者自己在机械加工——钳工方面的体会以及他人的经验，各类高招与诀窍共计200多例。

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