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全国职业培训推荐教材 烹饪基本技能
刘峻岭等编2004 年出版167 页ISBN：7504545287本教材适用于职业技能短期培训，也可作为农村劳动力转移培训教材。其内容包括烹饪原料加工和烹饪技术两大块。
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高等职业技术教育办学特色研究
刘兰明著2004 年出版224 页ISBN：7560931316本书通过科学分析我国高职教育急速发展后所面临的形势，研究借鉴发达国家和地区高职教育办学经验，提出了建立完善的高职教育办学体系是办出高职教育特色的前提等内容。 ...
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高等职业技术教育理论探索与改革实践
石令明主编2004 年出版267 页ISBN：7105060751本书收录了33篇论文，反映了柳州职业技术学院教师和研究人员近几年在高职教育理论和实践研究探索中取得的成果。
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敬业 美国员工职业精神培训手册
（美） 詹姆斯·H·罗宾斯著；J. H. Robbins 曼丽译2004 年出版113 页ISBN：7506263688本书通过对“敬业”的深入分析，揭示了美国经济发展的精神原因，并结合敬业精神在具体职业中的表现来进行讲解。在每章的训练部分，员工可以根据自己敬业精神各项性能测验结果，制定改变、促进自己敬业的规划。...
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