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现代分子生物学技术食品安全检测应用解析
周巍著2018 年出版185 页ISBN：9787537596633本书从实践的角度，将现代分子生物学技术在植物源性食品、动物源性食品、乳制品、致病菌检测等方面的应用进行了系统讲解，内容丰富，典型应用实例分析透彻，专业性和实用性强，是从事食品安全检测工作和食品安全科研...
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颠覆性技术创新研究 信息科技领域
中国科学院颠覆性技术创新研究组编2018 年出版192 页ISBN：9787030565488本书以科技情报学理论方法为基础，同时结合对“颠覆性技术”的长期跟踪研究工作，针对现阶段国家在发展“颠覆性技术”中的概念认识、机理规律、政策环境等方面的信息需求进行研究分析，并以信息科技这一“颠覆性...
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消防安全技术实务 王道七
罗静，仝艳民，王晓波编著2018 年出版188 页ISBN：7564641177本书是对注册消防工程师资格《消防安全技术实务》科目考试教材和考试相关规范的提炼归纳和再演绎，在总结该科目历年考试真题的基础上，凝练出诸如火灾分类等119个重要考点，对消防工程师技术实务科目知识点进行...
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安全技术经典译丛 CISSP认证考试指南 第7版
（美）Shon Harris，Fernando著；唐俊飞，陈峻译2018 年出版952 页ISBN：9787302491491本书全面、全新地覆盖了CISSP考试的所有10个专业领域，包括信息安全治理与风险管理、访问控制、安全架构和设计、物理和环境安全、密码术、业务连续性与灾难恢复、法律/法规/合规和调查、软件开发安全、安全...
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中国核能安全技术发展蓝皮书
本书编委会2018 年出版217 页ISBN：9787030521835《中国核能安全技术发展蓝皮书》分为中国核能安全技术现状、第三代反应堆安全技术、革新型反应堆安全技术、革新安全技术四个部分，总结了我国核能和平利用以来在运反应堆核安全现状，深入探讨了第三代反应堆的...
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优质牛奶安全生产技术 第2版
张克春，孙卫东主编2018 年出版289 页ISBN：9787122311177本书详细论述了牛奶的品质和质量，优质牛奶生产技术，奶牛育种、奶牛营养和饲养管理、奶牛保健、奶牛福利与牛奶质量的关系，挤奶工艺与生奶储运，奶牛质量的监管等核心内容；同时书中还以全国知名牛奶生产企业为案例...